山竹提取物山竹多酚簡介 | 山竹提取物山竹多酚簡介 |
| 發(fā)布時間:2021-09-05 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點擊次數(shù):609 |
多酚是一類廣泛存在于植物體內(nèi)的多酚類物質(zhì)，是植物的次生代謝產(chǎn)物，具有多元酚結(jié)構(gòu)，主要存在于植物體的皮、根、莖、葉、果實中，其含量僅次于纖維素、半纖維素和木質(zhì)素。植物多酚具有清除機體內(nèi)自由基、抗脂質(zhì)氧化、延緩機體衰老、預(yù)防心血管疾病、防癌、抗輻射等生物活性功能。山竹多酚是從山竹果中提取的一種多酚類物質(zhì)。 山竹（學(xué)名：Garcinia mangostana），又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、鳳果，既可以指植物山竹，為金絲桃科藤黃屬下的一個種�？梢灾高@種植物的果實山竹。山竹原名莽吉柿，原產(chǎn)于東南亞，一般種植10年才開始結(jié)果，對環(huán)境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。山竹果實富含黃酮、多酚、蛋白質(zhì)和脂類，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，其果肉性寒，有清涼解熱之功效，主治口渴口干、燒傷、燙傷、濕疹等。一直以來，山竹果在熱帶、亞熱帶地區(qū)常作為消炎、美容的植物藥，可內(nèi)服、也可外煎使用。從山竹果中可提取多酚、黃酮等物質(zhì)。山竹果皮中含有大量的粗纖維和果膠，還有豐富的植物多酚類物質(zhì)。多酚是一類廣泛存在于植物體內(nèi)的多酚類物質(zhì)，是植物的次生代謝產(chǎn)物，具有多元酚結(jié)構(gòu)，主要存在于植物體的皮、根、莖、果實中。近年來，山竹的化學(xué)成分及其生物學(xué)活性成為人們的研究，特別是對山竹果的抗腫瘤和抗氧化類的研究。本文主要對山竹多酚物質(zhì)活性及功效進行簡單說明，為綜合開發(fā)利用植物資源提供理論基礎(chǔ)。 盡管山竹果提取物中有很多有益成分，但建議加入其它產(chǎn)品進行復(fù)配或者進行再次深加工，才能達到最優(yōu)的效果。新鮮山竹果食用應(yīng)適量。
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