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見草油

月見草油主要是來自月見草種子，經(jīng)低溫榨壓而來，天然的月見草油呈淡黃色，約含有90%的不飽和脂肪酸，其中含量多的是含量約70%的亞麻油酸(Linoleic Acid，簡稱LA)和約7～10%的GLA。由于LA與GLA皆屬極不飽和脂肪酸(含較多的雙鍵)，油質(zhì)的穩(wěn)定度也比較高，容易與空氣作用而氧化變質(zhì)，因此，市面上的月見草油多半會添加少量的維生素E，來作為穩(wěn)定品質(zhì)的抗氧化劑。

月見草含月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生素、辛酸等成分。其種子所榨提的油，稱為月見草油。主要成分為油酸、亞油酸、γ－亞麻酸等。γ－亞麻酸是人體所必需的高級不飽和脂肪酸�；ㄖ泻瑩]發(fā)油及萜類成分。葉與莖中富含維生素C、多種黃酮甙生物堿及1%～17%的單寧酸。